韓国風牛肉丼
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調理時間20分
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カロリー646kcal
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塩分1.9g
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アレルギー成分大豆、牛肉、ごま、小麦
甘辛ダレがお肉に絡んでおいしさ倍増！
材料
4人分
| 牛肉（焼肉用カルビ） | 200g |
|---|---|
| 薬味 | |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| すりごま（白） | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 白ねぎ（みじん切り） | 大さじ1 |
| タレ | |
| しょうゆ | 大さじ2・1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| 春菊 | 1/2束 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| ご飯 | 丼4杯分（軽め） |
作り方
- 薬味とタレをよく混ぜ合わせ、2つのボウルに半量ずつ分ける（半量は下味用に、残りは仕上げの漬け込み用にする）。
- 牛肉を縦に1.5cm幅に切り、薬味タレを入れた片方のボウルに入れてよくもみ込んでおく。
- 春菊は葉の部分を摘み、水に放してシャキッとさせる（盛り付ける直前に水気をよく拭き取る）。
- フライパンに油を熱し、牛肉の両面を強火で焼いて残しておいた薬味タレに漬け込む。
- 丼にご飯を盛り、4をのせてまわりに春菊を散らす。白髪ねぎをあしらい、混ぜながら食べる。