水菜とおあげの炊いたん
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調理時間15分
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カロリー49kcal
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塩分1.3g
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アレルギー成分大豆、小麦
ふっくらおあげとシャキシャキ水菜の優しい味わいです
材料
4人分
| 水菜 | 200g |
|---|---|
| 油揚げ | 1枚 |
| だし汁 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| 七味唐辛子（お好みで） | 適量 |
作り方
- 水菜は根元を切り落とし、3～4cm長さのざく切りにする。
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1.5cm幅に切る。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、砂糖、塩、薄口しょうゆを加える。
- 3に2を入れてさっと炊き、1を入れる。水菜のしゃきしゃき感が残るようにさっと炊き上げ、器に盛り付ける。お好みで七味唐辛子を添える。