長芋ステーキ
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調理時間10分
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カロリー166kcal
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塩分0.8g
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アレルギー成分乳、やまいも
長芋のシャキシャキ食感を活かした和風ステーキ！
材料
2人分
| 長芋 | 300g |
|---|---|
| しめじ | 1/2袋 |
| バター | 大さじ1 |
| かつお削り節 | 小袋1パック(5g) |
| 小ねぎ | 適量 |
| めんつゆ（2倍希釈） | 小さじ4（お好みで調整） |
作り方
ポイント
※めんつゆは2倍希釈を使用しています。1人分目安は小さじ2ですがお好みで調整してください。
- 長芋は皮をむいて1.5cm程度の厚みに切り、水にさっとさらしてザルにあげ、表面の水分を拭く。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、1の長芋の両面を色良く焼く。フライパンの空いたスペースでしめじもさっとソテーし、器に盛り合わせる。
- かつお削り節と刻んだ小ねぎをたっぷりとのせ、めんつゆをまわしかける。